Chcesz napisać biznesplan restauracji? Jeśli TAK, oto przykładowe streszczenie planu biznesowego restauracji, cele, misje i wizje, opis produktu / usługi oraz struktura zarządzania, które z pewnością przyciągną inwestorów.
- Streszczenie
- Analiza rynku
- Analiza SWOT
- Projekcja finansowa
- Plan marketingowy
- Pomysły i strategie marketingowe
Przykładowy szablon biznesplanu restauracji - streszczenie
Restauracja MunaChimso® Intercontinental to 150-osobowa restauracja rodzinna, która jest wyłącznie własnością Betty O'chucks i jej rodziny. Restauracja ma być zlokalizowana w samym sercu Houston w Teksasie i została zaprojektowana w taki sposób, aby ludzie różnej narodowości i kultury czuli się jak w domu, a także łączyli się z ich dziedzictwem i kulturą, mimo że są tysiące kilometrów od domu. kraje.
Restauracja będzie miejscem, w którym ponad sto przysmaków międzykontynentalnych będzie dostępnych za jednym razem, przygotowywanych przez jednych z najlepszych szefów kuchni w Teksasie.
Zdecydowaliśmy się założyć pierwszy salon naszej międzykontynentalnej restauracji w Houston w Teksasie ze względu na duży odsetek migrantów z Afryki, Meksyku i niektórych części Azji. Fakt, że mamy uprzedzenia do społeczności afrykańskiej, sprawia, że Teksas jest najbardziej odpowiednim miejscem do rozpoczęcia naszego projektu biznesowego.
W rezultacie wiemy, że nie moglibyśmy popełnić błędu, gdybyśmy rozpoczęli ten biznes od tego momentu wszelkimi środkami. Restauracja MunaChimso® Intercontinental na nowo zdefiniuje sposób działania kawiarni w Teksasie.
Oprócz otwarcia naszych drzwi dla klientów, aby mogli wejść i zjeść posiłek w przytulnym otoczeniu z mnóstwem muzyki, która przypomni im o ich kulturze i dziedzictwie, będziemy również oferować usługi dostawy żywności dla części naszych klientów, którzy składają zamówienia na którekolwiek z nasze posiłki międzykontynentalne; i to niezależnie od części Teksasu, w której mieszkają.
Będziemy również prowadzić szkołę kulinarną, a także oferować usługi cateringowe na świeżym powietrzu w zależności od potrzeb. Dzieje się tak, ponieważ zdajemy sobie sprawę z faktu, że w tym mieście jest mnóstwo Afrykanów, którzy mogą być zbyt przytłoczeni zarabianiem na życie, aby nie mieli szansy na przygotowanie posiłków na imprezę, gdy zajdzie taka potrzeba.
Naszym planem jest pozycjonowanie firmy, aby stała się wiodącą marką w branży restauracyjnej w Teksasie, a także w ciągu pierwszych 10 lat działalności znaleźć się wśród 20 najlepszych restauracji w Stanach Zjednoczonych Ameryki. To może wydawać się zbyt wysokim marzeniem, ale jesteśmy optymistami, że na pewno się to spełni, ponieważ przeprowadziliśmy nasze badania i studia wykonalności oraz jesteśmy entuzjastycznie przekonani, że Teksas jest właściwym miejscem do uruchomienia naszej działalności międzykontynentalnej przed przeniesieniem się do innych części Ameryka.
Obecnie udało nam się zabezpieczyć lokalizację, aby założyć pierwszą placówkę restauracji w Teksasie i wciąż pracujemy nad zabezpieczeniem niezbędnej dokumentacji i pozwoleń, zanim zaczniemy działać, aby przygotować to miejsce do prowadzenia działalności.
Naszym ostatecznym celem nie jest zbudowanie udanej pojedynczej, pierwszej klasy międzykontynentalnej restauracji w samym sercu Huston w Teksasie, ale otwarcie co najmniej jednego punktu sprzedaży naszej międzykontynentalnej restauracji w dużych miastach w całych Stanach Zjednoczonych.
Udoskonaliliśmy plany codziennego przyciągania ruchu do naszej restauracji - ludzi z różnych kultur, rasy i kraju i in. Nie tylko stworzyliśmy atmosferę, w której ludzie mogą zrelaksować się, delektując się naszymi przysmakami, ale opracowaliśmy również plany zapewniające odpowiednie bezpieczeństwo w naszym obiekcie i wokół niego.
Z tego powodu instalujemy kamery CCTV w strategicznych miejscach, a nasi pracownicy ochrony zostaną dokładnie przeszkoleni w zakresie proaktywnego rozwiązywania problemów związanych z bezpieczeństwem. Dlatego nasi klienci mogą być pewni bezpieczeństwa podczas wizyty w naszej międzykontynentalnej restauracji. Bez mielenia słów bezpieczeństwo ma dla nas najwyższy priorytet, ponieważ zamierzamy przyciągać celebrytów i śmietanę do społeczeństwa w każdym punkcie sprzedaży w całym kraju.
Data otwarcia naszych drzwi dla biznesu to 1 lutego 2016 r. I naprawdę ciężko pracujemy, aby ta data stała się rzeczywistością. Do tej pory udało nam się zebrać 60 procent wymaganego kapitału początkowego i jesteśmy w trakcie zabezpieczania ostatnich 40 procent.
Całkowity budżet na budowę naszej restauracji międzykontynentalnej wynosi około 200 000 USD i możemy kategorycznie stwierdzić, że mamy już około 120 000 USD. Ponadto jesteśmy na skraju otrzymania ostatniego okopu kredytu w wysokości 80 000 USD z naszego banku.
- Nasze produkty i usługi
To, że rozpoczynamy międzykontynentalną restaurację, oznacza, że musimy zaspokoić potrzeby naszych klientów, zwłaszcza imigrantów, którzy naprawdę chcą ponownie połączyć się poprzez jedzenie ze swoją kulturą i dziedzictwem. Wiemy, że zapewnienie osobom, które przyjeżdżają do naszej restauracji domu z dala od domu, przeszedł długą drogę w hodowli stałych klientów. W związku z tym na naszej liście menu wymieniliśmy co najmniej 100 różnych posiłków międzykontynentalnych. Tutaj są:
- Sprzedajemy różne napoje alkoholowe i bezalkoholowe oraz wina.
- Prowadzimy standardową szkołę szkolenia kulinarnego.
- Oferujemy naszym klientom usługi dostawy do domu
- Świadczymy usługi cateringowe na świeżym powietrzu.
Nasze oświadczenie dotyczące wizji
Być w czołówce 20 najlepszych marek restauracji międzykontynentalnych w Stanach Zjednoczonych Ameryki w rekordowym czasie
- Nasza misja
Budowanie sieci standardowych restauracji międzykontynentalnych w głównych miastach Stanów Zjednoczonych Ameryki; miejsce, w którym migranci, turyści i ludzie z różnych środowisk mogą połączyć się ze swoją kulturą i dziedzictwem poprzez lokalne przysmaki, napoje i muzykę.
- Nasza struktura biznesowa
Są to następujące role i stanowiska, które będą należycie zajmowane przed otwarciem naszych drzwi biznesowych dla publiczności. Zawierają:
- Dyrektor naczelny
- Szef kuchni
- Menadżer restauracji
- Sales and Marketing Officer
- Kelnerka i Kelnerka
- Kasy
- Wyślij Jeźdźców
- Urzędnicy bezpieczeństwa
- Środki czyszczące
Role i obowiązki
Dyrektor Generalny - CEO-:
- Odpowiedzialny za udzielanie wskazówek dla biznesu
- Tworzenie, komunikowanie i wdrażanie wizji, misji i ogólnego kierunku organizacji - tj. Kierowanie rozwojem i wdrażaniem ogólnej strategii organizacji.
- Odpowiedzialny za codzienne prowadzenie firmy
- Odpowiedzialny za obsługę znanych klientów i transakcji
- Odpowiedzialny za ustalanie cen i podpisywanie umów biznesowych
- Odpowiedzialny za rekrutację
- Odpowiedzialny za wypłatę wynagrodzeń
- Odpowiedzialny za podpisywanie czeków i dokumentów w imieniu firmy
- Ocenia sukces organizacji
- Raporty do zarządu
Menadżer restauracji-:
- Odpowiedzialny za zarządzanie codziennymi czynnościami w restauracji
- Upewnij się, że restauracja jest w doskonałym stanie i sprzyja na tyle, aby powitać klientów
- Interfejsy z zewnętrznymi dostawcami (dostawcami)
- Raporty do Dyrektora Generalnego
- Obsługuje Klientów skarg i zapytań
- Przygotowuje budżet i raporty dla organizacji
- Wszelkie inne obowiązki wyznaczone przez CEO
Szef kuchni:
- Odpowiedzialny za przygotowywanie przysmaków
- Twórz listy i budżet na artykuły kuchenne
- Nadzoruj cały personel kuchenny
- Odpowiedzialny za szkolenie nowych kucharzy
- Sprawia, że przygotowywane posiłki smakują naprawdę dobrze
Sales and Marketing Officer-:
- Odpowiedzialny za marketing produktów i usług firmy
- Odpowiedzialny za promocję firmy
- Odpowiedzialny za tworzenie strategii marketingowych i sprzedażowych itp.
- Reprezentuje organizację na niektórych strategicznych spotkaniach biznesowych
- Odpowiedzialny za zatrudnianie i szkolenie niezależnych przedstawicieli handlowych
- Wszelkie inne obowiązki powierzone przez dyrektora operacyjnego / kierownika restauracji
Kelnerzy / Kelnerka
- Szybko obsługuje klientów w przyjazny i profesjonalny sposób
- Zapewnia, że niezajęte tabele są zawsze ustawione i gotowe dla klientów
- Po przyjeździe wyciąga krzesła dla klientów
- Wszelkie inne obowiązki wyznaczone przez dyrektora operacyjnego / kierownika restauracji
Księgowy / Kasjer:
- Otrzymuje płatności w imieniu restauracji
- Wystawia pokwitowanie dla klientów
- Przygotuj raport finansowy na koniec każdego tygodnia roboczego
- Obsługuje wszystkie transakcje finansowe w imieniu restauracji
- Interfejsy z naszymi bankierami
- Odpowiedzialny za zapłatę podatków, opłat i rachunków za media
- Wszelkie inne obowiązki przypisane przez CEO / kierownika restauracji
Dispatch Rider-:
- Szybko dostarcza zamówienia klientów
- Dostarcz korespondencję do restauracji
- Prowadzi zlecenia dla organizacji
- Wszelkie inne obowiązki przypisane przez kierownika piętra / linii
Urzędnicy bezpieczeństwa
- Upewnij się, że obiekt jest cały czas zabezpieczony
- Kontroluj ruch i organizuj parking
- Od czasu do czasu udzielaj wskazówek dotyczących bezpieczeństwa pracownikom
- Patruje po budynku przez całą dobę
- Przesyłaj raporty bezpieczeństwa co tydzień
- Wszelkie inne obowiązki przypisane przez kierownika restauracji
Środki czyszczące:
- Odpowiedzialny za czyszczenie obiektu restauracji przez cały czas
- Upewnij się, że przybory toaletowe i materiały eksploatacyjne nie wyczerpią się
- Czyści zarówno wnętrze, jak i na zewnątrz budynku
- Wszelkie inne obowiązki przypisane przez kierownika restauracji,